Näringskollen 65+
Vitamin B12 i mat: livsmedel med mest vitamin B12
Vitamin B12 behövs för att kroppen ska bilda röda blodkroppar och för att nervsystemet ska fungera. Det finns naturligt bara i livsmedel från djur, som fisk, kött, ägg och mjölk. Vissa växtbaserade produkter är berikade med B12.
Så mycket behöver du efter 65
4 mikrogram per dag.
Livsmedel med mest vitamin B12
Listan visar innehållet per 100 gram. Hur mycket du får i dig beror på hur stor portion du äter. Av 2 606 livsmedel i databasen innehåller 1 434 vitamin B12. Grupper som sällan äts i större mängd är inte med i listan: buljong, jäst bakpulver, kryddor, salt, senap ketchup hp-sås soja "smaksättare", sötningsmedel. Pulver, till exempel snabbkaffe, är inte heller med.
| Plats | Livsmedel | Grupp | Vitamin B12 per 100 gram | Andel av dagsbehovet |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Nöt kalv lever tillagad | Inälvor och organ | 110,0 µg | 2 750 % |
| 2 | Nöt lever rå | Inälvor och organ | 110,0 µg | 2 750 % |
| 3 | Lamm lever rå | Inälvor och organ | 84,0 µg | 2 100 % |
| 4 | Ren lever rå | Inälvor och organ | 84,0 µg | 2 100 % |
| 5 | Renlever stekt m. salt | Inälvor organ produkter o rätter | 78,0 µg | 1 950 % |
| 6 | Lammlever stekt m. salt | Inälvor organ produkter o rätter | 77,1 µg | 1 927 % |
| 7 | Lamm njure rå | Inälvor och organ | 63,0 µg | 1 575 % |
| 8 | Kalv lever rå | Inälvor och organ | 60,0 µg | 1 500 % |
| 9 | Leverbiff mald lever stekt frysvara | Inälvor organ produkter o rätter | 43,4 µg | 1 085 % |
| 10 | Gris lever rå | Inälvor och organ | 40,0 µg | 1 000 % |
| 11 | Gryta levergryta m. grönsaker frysvara | Inälvor organ produkter o rätter | 38,0 µg | 950 % |
| 12 | Grislever stekt m. salt | Inälvor organ produkter o rätter | 37,0 µg | 925 % |
| 13 | Sikrom Nordamerikansk | Rom, kaviar | 35,4 µg | 885 % |
| 14 | Kyckling lever rå | Inälvor och organ | 32,0 µg | 800 % |
| 15 | Kyckling lever stekt | Inälvor och organ | 31,1 µg | 778 % |
| 16 | Lever stuvad hemlagad | Inälvor organ produkter o rätter | 31,0 µg | 775 % |
| 17 | Leverbiff mald lever rå frysvara | Inälvor organ produkter o rätter | 31,0 µg | 775 % |
| 18 | Leverpalt | Inälvor organ produkter o rätter | 31,0 µg | 775 % |
| 19 | Gryta levergryta nöt | Inälvor organ produkter o rätter | 29,2 µg | 730 % |
| 20 | Gris lever tillagad | Inälvor och organ | 27,9 µg | 698 % |
| 21 | Kalv njure rå | Inälvor och organ | 23,0 µg | 575 % |
| 22 | Krabba brunt kött kokt | Skaldjur bläckfisk färsk fryst kokt | 22,4 µg | 560 % |
| 23 | Ostron konserv. m. lag | Fisk o skaldjursprodukter o rätter | 19,0 µg | 475 % |
| 24 | Njurpalt | Inälvor organ produkter o rätter | 18,9 µg | 472 % |
| 25 | Fiskrom torsk sill rå | Rom, kaviar | 18,0 µg | 450 % |
Andelen är räknad på rekommendationen för kvinnor 65–70 år. Högst två livsmedel som börjar på samma ord visas, så att listan blir varierad.
Bästa källan i olika livsmedelsgrupper
- Inälvor och organNöt kalv lever tillagad110,0 µg per 100 gram
- Inälvor organ produkter o rätterNöt lever stekt m. salt102,1 µg per 100 gram
- Rom, kaviarSikrom Nordamerikansk35,4 µg per 100 gram
- Skaldjur bläckfisk färsk fryst koktKrabba brunt kött kokt22,4 µg per 100 gram
- Fisk o skaldjursprodukter o rätterOstron konserv. m. lag19,0 µg per 100 gram
- Fisk röktBöckling dubbelfilé varmrökt15,0 µg per 100 gram
- Kött processatRen kött torkat13,8 µg per 100 gram
- Fisk färsk fryst koktSaltströmming rå11,5 µg per 100 gram
- KorvrätterKorvkaka10,6 µg per 100 gram
- Kött färskt fryst tillagatKanin kött rå10,0 µg per 100 gram
Källa: Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas, version 2026-07-01. Värdena gäller per 100 gram ätlig del. Uppgifterna hämtades den 7 oktober 2026.