Näringskollen 65+
Järn i mat: livsmedel med mest järn
Järn behövs för att blodet ska kunna transportera syre i kroppen. Det finns i kött, blodmat, baljväxter, fullkorn och gröna bladgrönsaker. Kroppen tar lättare upp järn från kött och fisk än från växter.
Så mycket behöver du efter 65
Kvinnor 65–70 år 8, kvinnor över 70 år 7 och män 9 milligram per dag.
Livsmedel med mest järn
Listan visar innehållet per 100 gram. Hur mycket du får i dig beror på hur stor portion du äter. Av 2 606 livsmedel i databasen innehåller 2 366 järn. Grupper som sällan äts i större mängd är inte med i listan: buljong, jäst bakpulver, kryddor, salt, senap ketchup hp-sås soja "smaksättare", sötningsmedel. Pulver, till exempel snabbkaffe, är inte heller med.
| Plats | Livsmedel | Grupp | Järn per 100 gram | Andel av dagsbehovet |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Hårt bröd blodbröd fullkorn | Hårt bröd | 51,0 mg | 638 % |
| 2 | Sockerbetsfiber | Rotfrukter | 40,7 mg | 509 % |
| 3 | Gris blod rått | Blodmat | 39,5 mg | 494 % |
| 4 | Nöt blod rått | Blodmat | 35,5 mg | 444 % |
| 5 | Grislever stekt m. salt | Inälvor organ produkter o rätter | 23,1 mg | 289 % |
| 6 | Gris lever tillagad | Inälvor och organ | 23,0 mg | 288 % |
| 7 | Soja- och veteprotein baconimitation stekt | Vegetabiliskt protein produkter och rätter | 22,8 mg | 285 % |
| 8 | Soja- och veteprotein bitar som alternativ till bacon kylvara el. frysvara | Vegetabiliskt protein produkter och rätter | 20,2 mg | 253 % |
| 9 | Vetekli | Mjöl stärkelse kli | 20,0 mg | 250 % |
| 10 | Blodpudding blodkorv stekt fett 13% | Blodprodukter blodrätter | 19,5 mg | 244 % |
| 11 | Blodpudding blodkorv fett 14% | Blodprodukter blodrätter | 19,0 mg | 238 % |
| 12 | Korv veg. solrosprotein tillagad kylvara el. frysvara typ grillkorv | Vegetabiliskt protein produkter och rätter | 18,1 mg | 226 % |
| 13 | Korv veg. soja- och veteprotein tillagad typ middagskorv | Vegetabiliskt protein produkter och rätter | 18,0 mg | 225 % |
| 14 | Ren kött torkat | Kött processat | 17,3 mg | 216 % |
| 15 | Mörk choklad kakao 85% | Choklad | 16,5 mg | 206 % |
| 16 | Hampamjöl avfettat | Mjöl stärkelse kli | 15,5 mg | 194 % |
| 17 | Mörk choklad kakao ≥ 70% | Choklad | 15,2 mg | 190 % |
| 18 | Bakchoklad mörk | Choklad | 13,3 mg | 166 % |
| 19 | Blodpalt | Blodprodukter blodrätter | 13,3 mg | 166 % |
| 20 | Hampafrö m. skal | Nötter frön | 13,0 mg | 163 % |
| 21 | Bar müslibar fullkorn m. röd frukt berikad | Bars proteinbar muslibar mm | 12,9 mg | 161 % |
| 22 | Bar müslibar m. choklad berikad | Bars proteinbar muslibar mm | 12,8 mg | 160 % |
| 23 | Blodbröd paltbröd frysvara | Blodprodukter blodrätter | 12,2 mg | 153 % |
| 24 | Frukostflingor ris glutenfri berikad typ Specialflingor | Flingor - frukostflingor | 12,0 mg | 150 % |
| 25 | Kyckling lever ugnsstekt | Inälvor och organ | 12,0 mg | 150 % |
Andelen är räknad på rekommendationen för kvinnor 65–70 år. Högst två livsmedel som börjar på samma ord visas, så att listan blir varierad.
Bästa källan i olika livsmedelsgrupper
- Hårt brödHårt bröd blodbröd fullkorn51,0 mg per 100 gram
- RotfrukterSockerbetsfiber40,7 mg per 100 gram
- BlodmatGris blod rått39,5 mg per 100 gram
- Inälvor organ produkter o rätterGrislever stekt m. salt23,1 mg per 100 gram
- Inälvor och organGris lever tillagad23,0 mg per 100 gram
- Vegetabiliskt protein produkter och rätterSoja- och veteprotein baconimitation stekt22,8 mg per 100 gram
- Mjöl stärkelse kliVetekli20,0 mg per 100 gram
- Blodprodukter blodrätterBlodpudding blodkorv stekt fett 13%19,5 mg per 100 gram
- Kött processatRen kött torkat17,3 mg per 100 gram
- ChokladMörk choklad kakao 85%16,5 mg per 100 gram
Källa: Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas, version 2026-07-01. Värdena gäller per 100 gram ätlig del. Uppgifterna hämtades den 7 oktober 2026.